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冷庫容量儲存食品噸位計算知識
發布日期:2015-3-24   點擊次數:1786
一、冷庫儲存食品噸位計算知識

冷庫儲存噸位=冷庫內容積×容積利用系數×食品的單位比重

冷庫內容積=內長×內寬×內高= ?(立方)
 
冷庫的容積利用系數
  
500 ~ 1000立方 =0.40     1001 ~ 2000立方  =0.50 
  
2001~10000立方 =0.55     10001~ 15000立方 =0.60   

二、冷庫每立方儲存食品的重量
   
冷凍肉 =0.40噸/立方    冷凍魚 =0.47噸/立方    鮮果蔬菜 =0.23噸/立方   機制冰塊 =0.75噸/立方  冷凍羊腔 =0.25噸/立方    去骨分割肉 =0.60噸/立方  箱裝凍家禽 =0.55噸/立方  

三、冷庫入庫量計算方法
  
在倉儲業中,冷庫最大入庫量的計算公式為 
   
冷庫有效內容積(m3)=冷庫總內容積(m3)X0.9       冷庫最大入庫量(噸)=總內容積(m3)/2.5m3  

冷庫實際的最大入庫量
  
冷庫有效內容積(m3)=冷庫總內容積(m3)X0.9    最大入庫量(噸)=總內容積(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3   0.4-0.6是由冷庫的大小及儲藏食品決定的。(以下參數供參考) 
   
1 冷凍肉 400kg/m3    2 冷凍魚 470kg/m3    3鮮蛋 260kg/m3    4 鮮蔬菜 230kg/m3    5 鮮水果 230kg/m3    6 冰蛋600kg/m3     7 機制冰 750 kg/m3   

3 冷庫實際每日入庫量

儲存食品沒有特殊要求的,每日的入庫量按照冷庫最大入庫量(噸)的15%
或30%計算(冷庫小于100m3的按30%計算)。
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